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【泰国美食】曼谷街头各色夜市里热门小吃

时间:2019-07-19 来源:开新视界

曼谷当地的美食可谓种类繁多,口感丰富,让人忍不住想要一次性的尝个遍。特别是在各色夜市里,小吃丰富到让人不禁感叹胃到用时方恨小。下面小编就为大家介绍8款街边特色小食,便宜又好吃,不容错过!

青木瓜沙拉

爽口的青木瓜丝,鲜嫩多汁的小蟹,香脆的花生,原本是东南亚少数名族佬族的特色食物,后被逐渐传入曼谷。小小的沙拉竟蕴含了五种不同的味道:柠檬的酸涩,辣椒的呛口,螃蟹汁儿的鲜味,甘蔗糖的甜以及简单的咸味。在曼谷这样的高温环境中,这样一道沙拉确是清凉解暑又可填腹之佳品。在曼谷想找青木瓜沙拉并不难,各种夜市,市场街头都能找到摊位。近距离欣赏沙拉的制作过程,看小贩娴熟的将各种配料扔到石桶里碾压捣碎,再配上各色调料,出锅前还会挑出一点让你尝尝味道是否满意。美味又健康,真是人人都爱吃。不过,不太能吃辣的朋友要小心咯,辣椒加多了味蕾可是会爆炸的呦。

泰式烤香肠

泰式经典小吃之一,起源于泰国东北地区的酸肠。内馅除了猪肉外,还添加了糯米,猪肉糯米混合后经过发酵再拿去炭火上烤。泰式酸肠因为经过发酵会产生一丝酸酸的感觉,让它变得与众不同,口味独特,也许这就是它美味的所在吧!路边和传统市集随处可见,价格也随地段有所差别。有时老板还会赠上辣椒、生姜片和生高丽菜叶,让你搭配着吃,这样就不怕被腻到啦!

墨鱼卵

也许你经常吃墨鱼,可是你尝过把烤墨鱼卵吗?只看外观原本以为是普通的鱼丸,可以咬下去才觉得。。。咦?似乎和鱼丸的味道并不相同啊。不要惊讶,原来啊这也是曼谷的一道街边美食。墨鱼卵这个名字,听起来似乎有些恶心,但是尝起来滋味真的很特别哦,特别是配上泰式酸辣酱汁。奇妙的味觉体验,绝对让你尝了不后悔。

泰式奶茶

在泰国尝试过许多不同的饮品,除了常见的鲜榨果汁外,就数泰式奶茶最人垂青。虽然美味与卡路里齐飞,但是每次吃饭的时候还是忍不住要点一杯。泰式奶茶的配料其实很简单,泰式红茶配上炼乳,混合成自然又独一无二的橘红色,好看又好喝,再加上大颗的冰块,瞬间解除了夏日的酷热,和在外工作逛街带来的疲累,成为曼谷夏季清凉的独特体验。

新鲜水果

曼谷简直就是水果的天堂,随时随地,只要你想吃水果,就一定能找得到。热闹的市集,大致隔几步就会有一家水果摊。瓜贩认真的将水果去皮,切块,放入准备好的透明包装带中,再将它们一一摆放进小冰柜中,给炎炎夏日带来了无尽清凉。每一家兜售的水果基本都是差不多的品种,大多都是热带水果,如木瓜,西瓜,芒果,番石榴,莲雾等等。另外比较特色的酸味水果如青芒果,店家都会贴心的准备好蘸料,又甜又辣又有点咸,免费赠予给顾客用以搭配食用

椰饼 Kanom krok

类似章鱼小丸子的制作过程,在特制的烤盘上,倒上事先调制好的用面粉椰奶和水混合后的面浆,再撒上椰丝或者其他馅料即可制作而成。将两片合二为一就更像是章鱼小丸子了,只是咬下去才能发现它原来竟是甜点。这就是曼谷常见的街头甜头Kanom Krok。如果喜欢椰子的朋友,千万不要错过,它能让你的获得奇妙的味觉体验。

榴莲沙冰

有人对她爱不释手,也有人对它避之不及,曾有报道说因过多使用它会导致身亡,但不管怎样也阻挡不了它成为水果之王,作为亚洲人最爱水果之一的好名声。它就叫做榴莲。虽然气味确实有些让人接受不了,但当你捏着鼻子把它放到嘴里的时候,感觉又会全然不同。也许就有点类似咱们的臭豆腐,吃多了可能还真的会上瘾。曼谷的榴莲并不如其他热带水果那么多,但是我们依然能在各大集市中找到新鲜的榴莲肉。而位于朝南河畔的亚洲夜市里,有一家专门做榴莲类甜品的小店叫Durian & Thai Pancake (榴莲和饼子),小小的店面,简单却不失特色,除了清凉的沙冰外,还有榴莲班戟和榴莲煎饼可供选择。对榴莲感兴趣的朋友不妨来试一试。

泰式锅巴

锅巴对于我们来说可能是特别常见的食物,但是小编在逛水上市场的时候偶遇几个锅巴摊位,热情的摊主招呼我们免费试吃,盛情难却,就拿起一块尝了一尝,突然发现泰式的锅巴并非像国内那般单调。除了浓浓的米香之外,应该还特别添加了一些不同的配料,甜甜的,鲜鲜的,一问才知道原来里面加了椰奶;有些还是用黑米制作而成。新鲜出炉的锅巴口感香脆,好吃到停不下来!水上市场是泰国最传统,最具代表性的贸易方式。曼谷众多的水上市场中,这家空拉玛勇水上市场是离曼谷市区最近,大致是1h左右,出行也是最方便的,非常适合即想逛水上市场又不想去的太远的朋友。 


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